Recepty

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Slané dobrotky

syrové praclíky, paprikové štangličky
Syrové praclíky

2. fáza


suroviny na 24ks

1dcl nízkotučného mlieka, troška kvasníc, 1vajíčko, 3PL kukuričného škrobu, 2PL ovsených otrúb, 2PL pšeničných otrúb, 50g syra, soľ

na posyp môžete použiť : soľ, ľan, ľanové semiačka, nastrúhaný syr, rasca celá, chilli, mletú červenú papriku atď....

postup:

1, z mlieka a kvasníc si vytvoríme kvások.....všetky suroviny + nastrúhaný syr poriadne premiešame a necháme 30min. odpočinúť.



2, vytvarujeme do okrúhleho tvaru a zase necháme 20min. odpočinúť.... cesto nám krásne zväčší objem.....začneme tvarovať praclíky......odrhneme kúsok cesta a vyvaľkáme ručne 15cm šulce tak 1cm hrubé.

rada: pri manipulovaní s cestom si treba ruky a pracovnú dosku posypať škrobom nebude sa nám to cesto tak lepiť



3, zo šulca vytvoríme praclík a poukladáme na pripravený plech. ....praclíky potrieme slanou vodou, alebo rozšľahaným vajíčkom. ...posypeme ľubovoľnou ingredienciou