Recepty

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Pravidla DD

aj jedalnicek na 6dni

Dukanová dieta má 4.fázy

1, prvá fáza útočná

2, druhá fáza výletná

3, tretia fáza konsolidačná

4, štvrtá fáza stabilizačná

 

Skladá sa 

1, z potravín povolených ( 1.fáza len povolené potraviny)

2, z potravín tolerovaných  (2.fáza, 3.fáza a 4.fáza už aj tolerované potraviny )

Povolené potraviny:

mäso:     neobmedzená konzumácia

 telacie

hovädzie mäso – sviečková, hovädzí steak, ršstenka, stehno vrchný sval a spodný sval, predné stehno (orech ), sušené hovädzie mäso

králik

konské mäso

kura

prepelica

kohút

morka

bažant

holub

pštros

pečienka kuracia, telacia, morčacia,

kuracie a morčacie srdiečka, žalúdky, obličky

šunka morčacia, kuracia, musí obsahovať nad 90% mäsa a málo tuku tak 2%

 ryby         neobmedzená konzumácia

-          tuniak vo vlastnej šťave

-          sardinky vo vlastnej šťave

-          údená makrela

-          halibut

-          losos aj údený

-          surimi  tyčinky / treba pozrieť, aby obsahovali co najviac % rybieho mäsa/

-          plates

-          kapor

-          šťuka

-          pstruh

-          zubáč

-          treska, krabie tyčinky najviac % rybieho mäsa 8ks na deň

-          zavináče ( jesť iba zavináča nie cibuľu a kapustu to až v 2.fáze)

-          všetky druhy rýb sú moc zdravé a prospešné pre náš organizmus obsahujú omega-3 mastné kyseliny

morské plody     neobmedzená konzumácia

-          krevety

-          kraby

-          raky

-          langusty

-          homáre

-          ustrice

-          slávky

-          sepie

-          ježovky

-          srdcovky

-          kalamáre

-          a všetky čo vás napadnú morské plody sú veľmi zdarvé

vajcia – všetky druhy čo existujú

bielka neobmedzene a žĺtka 4ks za týždeň pri zlom cholesterole inak na deň sú 2vajcia povolené

-          slepačie

-          pštrosie

-          prepeličie

 mliečne výrobky       1kg za deň

-          nízkotučné jogurty biele bez  tuku najviac 0,1% existujú s umelými sladidlami ( používam najčastejšie RAJO biely nízkotučný

-          nízkotučný jogurt s ovocnou príchuťou bez tuku ( nie s kúskami ovocia pozor)

-          odtučnený tvaroh ...... tiež používam Rajo , ale na trhu je veľmi veľa tvarohov odtučnených treba pohladať

-          tofu biely, lahodkové, údené

-          mlieko 0,5% tuku......iné s menším % tuku nezoženiete

-          acidofilné mlieko biele 1% tuku tiež používam Rajo

-          kefír tiež hladať čo najmenej tuku

-          cottage cheese biely

-          olomovske syrečky

cestoviny  už od 1.fázy neobmedzená konzumácia

-          shirataki

-          tofu shirataki

-          štíhle cestoviny 

http://www.shirataki.eu/ 

 

GOJI – sušené ovocie chutné a zdravé

1.fáza...............................1PL (polievková  lyžica)

2.fáza...............................2PL

3.fáza...............................3PL

4.fáza...............................koľko len chcete  neobmedzene

 

ovocie

Povolená je len rebarbora a goja  nič iné !!!

voda

treba  vypiť aspoň 2L čistej vody z vodovodu ideálne je 3L vody........a môžete kombinovať aj s čajom napr: čierny, zázvorový, zelený , žihlavový, pohánkový, repíkový,mátový, nesladený, alebo sladený s prírodným sladidlom, coca-cola zero ak máte príšernú chuť na sladké inak to netreba  s ňou prehánať

povolená je aj káva s nízkotučným mliekom a sladidlom a môžete si spraviťaj kapučíno ak si vyšľaháte nízkotučné mlieko do uplnej peny 

ovsené otruby               

odporúčajú sa mleté, ale nemleté majú väčšie účinky

 pozor

nie su to vločky, ani s klíčkami, ani jablčnou vlakninou, ani pšeničné, ani  iné  v zdravej výžive vám poradia treba pýtať mleté ovsené otruby nič iné nemôžeme v 1.fáze

účinky

-         pre túto dietu je to veľmi dôležité  je to potravina s najvyšším obsahom rozpustných vláknin a obsahuje veľa vitamínov skupiny B,  fosfor, horčík, železo a zinok ......a otruby na seba viažu cukry a tuky 

-          ovsené otruby tvoria vrstvu na sliznici a čriev ktorá ich chráni

-          otruby pomáhajú znižovať LDL cholesterolu v krvi

-          otruby pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi

-          otruby pomáhajú odstraňovať z organizmu škodlivé látky, toxíny , ťažké kovy a žlčové kyseliny

-          otruby urýchlujú prechod potravy tráviacou rúrou, čím sa chráni stena čreva pred pôsobením škodlivých látok a splodín , ktoré sa tvoria látkovou premenou

povolené množstvo

-          v prvej a druhej fáze je povolené  1,5 PL (polievkovej lyžice) ovsených otrúb treba si to odsledovať a neprekračovať povolené množstvo

-          v 3.fáze sú povinné 2PL ovsených otrúb

-          v 4.fáze sú povinné 3PL ovsených otrúb

      

olej

olivový extra virgine povolené množstvo 1čL denne.......Pán Dukan povolil po novom 1PL oleja

 

na dochutenie

všetky druhy byliniek-bazalka, pažítka, kôpor, rozmarín, ocot, zavárané uhorky bez cukru, len ako dochucovadlo, citrón, len dochutiť jedlo, soľ, horčicu 1čl nepreháňame to, kečup light tiež, len na dochutenie, vegeta, aníz, arómy bez cukru, bujóny, cesnak, cibuľa ako základ pod mäso, čierne mleté korenie, chren, kmín, kurkuma, mäta, morské riasy, muškátový orech, paprika mletá sladká a aj páliva, petržlenová vňať, sušená cibuľa, zázvor, prírodné a umelé sladidlá, vanilkový struk, agar-agar želatína, chilli, 1PL rajčinového pretlaku bez cukru

 

 

Tolerované potraviny

 

nam vylepsi a umozni vacsiu rozmanitost jedal 

v 1faze su tolerovane potraviny zakazane

v 2faze su povolene dve tolerovane potraviny

v 3faze su povolene 3 tolerovane potraviny

tolerovane potraviny  su:

-                 15g kukuricneho skrobu (Gustin)

-                  3 PL suseneho odtucneneho  mlieka

-             2dcl sojoveho mlieka

-            1 sojovy jogurt

-          1 jogurt s kuskami ovocia 6gr sacharidov na 100g

-          1 napoj actimel 0,1% tuku

-          1čL kakaa odtucnene max.11% tuku)

-          2PL smotany light 3% tuku

-          30g syru light 7% tuku (karicka)

-          30g syru pierko 7% tuku ( maximalne 2x za tyzden), alebo 30g dumbiera  3% tuku

-          10cl kokosoveho mlieka ( za tyzden)

-           2PL sojovej omacky (treba obmedzit, lebo zadrzuje v tele vodu)

-          1PL sojovej muky ( nahradime maizenu)

-          3PL bieleho, alebo cerveneho vina ( pri vareni sa alkohol odpari) 

-          4kd cukrikov bez cukru (maximalne 4sk)

-          5ks zuvaciek bez cukru ( na toto pozor obsahuju aspartam a nieje to moc zdrave)

-          3kocky 86% cokolady (predavaju aj cokolady so steviou prirodnym sladidlom)

-          1PL psenicnych otrub, alebo spaldovych

-          1čl chia semena, alebo 1čl lanoveho semienka za den (nie obe iba jedno, alebo druhe )

       1čL  flora light denne, alebo 1PL oleja (jedno, alebo druhe nie obe)


Zakazane potraviny

 

Bravcove maso, vsetky konzervy v oleji,  hovadzie maso, ktore obsahuje moc  tuku ako močing na polievky, alebo tzv, glejovka, syry a mliecne vyrobky z plnotucneho mlieka, kacica, hus, bravcova sunka, surova sunka, alkohol, olivy, orechy, slnecnicove semiacka, mak, trestia pecen, sladkosti kupovane v obchode ako su DIA , maslo, med, cukor,

 

Ako zacat

 

 

Nevyhnutne veci pre pripravu jedal:

-        

-          silikonove formicky na pecenie

-          kvalitnu teflonovu panvicu (pecieme bez oleja tak nech to nieje skor skodlive ako prospesne)

-          papier na pecenie ( robi sa na tom vsetko ci pecie v trube alebo na panvici )

-          papier na pecenie mozme nahradit aj silikonovou podlozkou, ktora je velmi dobry pomocnik

-          sacky na pecenie ( vlozi sa don cele kura, alebo kusky kurata spolu so zeleninou a je to rychle a velmi chutne, lebo  zelenina nasiakne masovou chutou )

-          alobal

 

Ak chcete zacat najprv treba nakupit zakladne suroviny :


-          ovsene otruby ( kupite v kazdej zdravej vyzive, ale uz aj v jednotach )

-          kukuricny skrob Dr.Oetker  ten je vsade

-          prasok do peciva, susene drozdie, kysnute cesto expres ( tescu ,kauflande a jednote)

-          vegetu, bylinky a koreniny na varenie

-          kakao nizkotucne  ( jednota, tesco)

-          susene mlieko (kaufland tesco)

-          nizkotucne jogurty

-          nizkotucne mlieko 0,5% ine nezohnat

-          cottage syr (lidl, kaufland, tesco, jednota)

-        sunka Dulano ma najviac % masa na trhu ( lidl)

-           kuracie, hovadzie maso ( u vasho masiara, alebo lidl)

-         tvaroh nizkotucny ( kaufland, tesco, jednota, lidl)

-         zavince (vsade kupujte s umelym sladidlom skoro vsetky su)

-         udenaca ( najlepsi je z lidla)

-          ryby, morske plody ( ale to kupujte vzdy cerstve tak sa nemusite zasobit)

-         vajicka ( robi sa z nich skoro vsetko, preto treba davat pozor na mnozstvo)

-          prirodne, alebo umele sladidla je to na vas ja osobne pouzivam prirodne sladidla ako je xylitol, stevia ale   v malom mnozstve mozte pouzivat aj umele je velmi vela na trhu tak treba skusat, ktore vam vyhovuje

-          

Rady:

-      

-          v prvom rade treba nakupit vitaminy ja pouzivam Bion 3, ale na trhu je velmi vela kvalitnych vitaminov treba si len vybrat a uzivat hned od prvej faze

-          kedze sme si vsetko pripravili, nakupili a v hlavne usporiadali co chceme zacneme cez vikend,  kedy mame tak troska viac casu

-           a hlavne zaciname po nasich dnoch, lebo kazda z nas dobre vieme, ako to je pred tym ako mame dostat .( zozrali by sme aj to co by sme nikdy nedali do pusy ze? )

-          zostavit si jedalnicek (uistit sa ci mame potraviny doma a nieco si aj predpripravit)

-          vzdy jeden den dopredu mat naplanovane co budete varit

-          jedlo ktore navarite kludne dajte do mrazaka , ked nebudete mat cas na varenie, tak vas to velmi potesi a hlavne pomoze k tomu, aby ste nesiahli po nedovolenej strave

-          do mrazaku mozte dat aj upeceny chleba ci kolace ( ak ich mate dlhsie upecene splesniveju a takto tomu zabranite )

-          rychla chodza je povinna kazdy den aspon 20min v 1faze t.j. pesi do prace, alebo do obchodu na maly nakup, nepouzit vytah (urychli to chudnutie) v 2faze treba aktivitu zvysit aspon na 30min denne ,

-          treba vela papat cim viac papate povolene potraviny telo si zvykne na prijem potravy a nebude nutene si nic ukladat t.j budete chundut nie nejedenim sa chudne to si zapamatajte

   

 

Prva faza utocna

V prvej faze idu kg velmi rychlo dole tak nas to motivuje ist dalej

Dlzka prvej fazy zalezi od toho kolko chceme dat dole t.j.

5kg...............2dni

10kg..............3dni

20kg...............5dni

25kg...............7dni

30kg................10dni

 nikdy vsak viac ako 10dni nedrzte

V prvej faze sa jedia,  len povolene potraviny , ovsene otruby su povinne, pitny rezim dolezity, na vitaminy nezabudnite , cvicite aspon 20min

Druha faza vyletna

 

V druhe faze sa pridava aj zelenina, ale len kazdy druhy den .....strieda sa 1faza s druhou fazou takze jeden den drzime BD ( bielkovinove dni bez zeleniny ) a na druhy den pridame zeleninu takze drzime BZD( bielkovinovo zeleninove dni ) ..........na kazdej z vas je, ako si budete striedat BD a BZD, ale najlepsia alternativa je 1:1, ale mozte striedat aj 2:2, 3:3, 4:4, 5:5 , nezabudat na ovsene otruby, vitaminy a rychla chodza aspon 30minut

Povolena zelenina :

Paradajky, uhorka, spenat, redkovka cervena a aj biela, zelena faulka, articoky, brokolica, spargla, por, cinska kapusta, biela kapusta, cervena kapusta, kel, salat ladovy, cakanka, zeler, huby, karelab, fenikel, baklazan, cuketa, karfiol, tekvica, dyna hokkaido, paprika, sojove klicky, ruzickovy kel, cibula, mrkva obmedzene,lebo je dost sladka,  kysla kapusta, hliva, sampinony, petrzlen, pastrnak, cvikla, chren, špenat, listova zelenina , patizon,

 

Tretia faza konsolidacna

 

Aby nenastal jojo efekt treba dodrzat vsetky 4fazy.......... takze  3faza nastane vtedy,  ked dosiahnete svoju vytuzenu vahu a ste spokojna so svojou vahou. Nesmiete nabehnut na stravu,  ktoru ste jedli pred dietou,  lebo jojo efekt ako vysity...... preto je dodrziavanie faz velmi dolezite . V 3faze zostavate tolko kolko ste zhodili kg za kazdy kg 10dni napr. 10kg 100dni v 3faze

 

3faza je odlisna pretoze postupne pridavate potraviny , ktore ste nemali v 1a ani v 2faze t.j.

-       

-          jedna porcia ovocia ( jeden kus ovocia ) napr. broskyna, jablko, pomaranc, grep,polovicku melona, mensie ovocie po dvoch a malicke ovocie ako cucoriedky ratame na malu hrst

-          pridavaju sa 2 kusky celozrnneho chleba

-          40g tvrdeho syra

-          tyzdenne 2 porcie jedla obsahujuci skrob ( 130g celozrnnych cestovin, sosovice, ryze natural, zemiakov, 200g fazule, kuskusu, hrachu,  )

-          2x za tyzden hlavne jedlo podla zelania ( predjedlo, hlavny obed a zakusok)

-          1den do tyzdna musite mat bielkovinovy den cisto, len bielkovinu ako v 1faze

 

 

Štvrta faza stabilizacna

 

Tak a je tu posledna faza,  ktora by mala byt asi dozivotne 

Dolezite je,  aby sa ste dodrzali 1x do tyzdna BD (bielkovinovy den), papali ovsene otruby, vitaminy a zacali intenzivnejsie sportovat (posilka, brusaky, beh, stroje ake, len poznate, stacionar a tak dalej a tak dalej ) a inak papate to co vam chuti, len nezacinajte s fastfoodom, papajte zdrave veci, vela zeleniny, strukovin, chudeho maska atd. adt..... ved kazda z vas uz vie co ma robit trenovali ste to cely polrok, alebo mozno aj viac a za ten cas ste sa co to naucili 

 

1den .........1faza

 

 Ranajky

2pohare vody, Hemendex, kava,kecup, jogurt

 Desiata

Zavinac, chleba Dukanovsky robeny bez skrobu, tuniak vo vlastnej stave

 Obed

Kuracia polievka, Udene morcacie,  chren, rezne z truby

 Olovrant

Jogurt, goja 

 Vecera

Kuracie pecienky na cibulke, kava,

 

2den ........1faza

 

 Ranajky  

2pohare vody, kav, sunka 96% kuracia, škvarelina

 Desiata

Tvaroh so skoricou, jogurt

 Obed

Udenaca,kava, hovadzia polievka s rezancami , uvarene hovadzie maso +chren

 Olovrant

Uvarene vajicko natvrdo, sunka, acidofilne mlieko

 Vecera

Kuracie maso nalozene v horcici

 

3den............1faza

 

 Ranajky

2pohare vody, Ovsena kasa s tvarohom a dzemom z goji, kava

 Desiata

zavinace

 Obed

Fasirky, chleba,  cibula, horcica, polievka cesnakova, vajickovy salat

 Olovrant

tvaroh s pazitkou alebo cotage cheas co najmenej %, 

  Vecera

Pecene kura


4den...2faza

 

 Ranajky

2 pohare vody, Parky, horcica, kava, acidofulne mlieko nizkotucne

 Desiata

Kuracia sunka, chleba, syr karicka light,

 Obed

Polievka vyvar kuraci, uvarene kuracie maso s chrenom, kuracie prsia na jogurte

 Olovrant

Toust zapeceny v toustovaci so syro, puding

 Vecera

Natierka sardinkova, kava

 

 

5den.....2faza

 

 Ranajky

2 pohare vody, Kava, kolacik z OO , skvarelina z 2vajicok

 Desiata

Zavinace, jogurt,

 Obed

Kuracie prsia na horcici, volske oko, polievka

 Olovrant

Acidko vanilkove, palacinky z tofu + tvaroh

 Vecera

Strapaty rezen, halusky s vajickom , uhorka,

 

 

6den.......2faza

 

 Ranajky

2pohare vody, Chleba vo vajicku syr karicka light, kava

 Desiata

Mikrovlnkovy cokoladovy kolac,

 Obed

Raznici, slepaci vyvar s masom a pecenovymi haluskami ,

 Olovrant

Hamburger +cibula, jogurt, cottage biely

 Vecera

Vtaciky s kuracieho masa + knedla z mikrovlnky


pravidlá, fázy a povolené potraviny v DD | stály odkaz

Komentáre

Pozor, na konci je potreba spočítať neľahkú matematickú úlohu! Inak komentár nevložíme. Pre tých lenivejších je tam tlačidlo kúzlo.



Prevádzkované na CMS TeaGuru spoločnosti Singularity, s.r.o., © 2004-2014