Recepty

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Placky tekvicové a hríbové

tekvicovo-syrové placky so šampiňónmi, placky z bedlí, rezne z bedlí, placky šampiňónové 1,2, placky šampiňónovo-brokolicové

Tekvicovo-syrové placky

2. fáza

suroviny:

tekvicové pyré, alebo na hrubo nastrúhanú tekvicu, pár plátkov šunky, 1 strúčik cesnaku, 1PL škrobu, mleté čierne korenie, troška tvrdého syru, prášok do pečiva (PDP), 1 vajíčko

postup:

1, šunku a syr nakrájame na menšie kocky, vložíme do misky a pridáme ostatné suroviny

  

2, zmes poriadne premiešame a necháme 10minút postáť...ukladáme malé kôpky na pripravený plech vyložený papierom

  

3, vložíme do rúry na 15minút a pečieme asi pri 180°C

Tekvicové placky so šampiňónmi

2. fáza

na placky potrebujeme:  6placiek

3PL uvarenej roztlačenej tekvice, 1čL kvasníc, troška mlieka na kvások, 1PL škrobu, 1vajíčko, na kocky nakrájané údené kura, 2PL OO (ovsených otrúb), ako príloha sú zavárané, alebo čerstvé šampiňóny

postup:

1, Tekvicu si nakrájame na kocky a uvaríme v slanej vode. Scedíme a vidličkou roztlačíme, aby sme sa zbavili vody.


 

2, Pripravíme si kvások....troška teplého mlieka+kvasnice, poprášime OO a necháme na teplom mieste aspoň takých 20min. odpočívať. Údené kura si nakrájame na kocky a zmiešame spolu s tekvicou, kváskom, vajíčkom, OO a pridáme škrob. Nedávajte moc mlieka, aby to nebolo riedke. Zmes ešte necháme odpočinúť,  aby to troška nadobudlo objem . Ale nečakajte zázraky ono bez tej múky nemá čo nakysnúť . 

   

Takto zmiešanú zmes lyžičkou ukladáme kôpky na rozpálenú teflónovú panvicu roztlačíme na placky  a opečieme z oboch strán.