Recepty

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Placky a mafiny pečené v rúre

placky z tofu, zeleninové placky, kalerábové placky, pikantné brokolicové placky, vajíčkové mafiny zeleninové, vajíčkové mafiny šunkové, vajíčkové mafiny mäsové, tuniakové mafiny
Placky z tofu

2. fáza

suroviny:  z tejto dávky som spravila 6ks

polovičku bieleho tufu, 1PL škrobu, 1čL PDP (prášku do pečiva), 1 celé vajíčko, 1PL OO (ovsených otrúb), 1PL bieleho nízkotučného jogurtu, soľ, čierne mleté korenie, pažítka čerstvá, cibuľa, zelenina varená (mrkva, petržlen, zeler, )

postup:


1, tofu si zomelieme na jemno....... pripravíme zeleninu ....pokrájame na kocky a dáme uvariť v slanej vode

        

2, všetky suroviny si dáme do misky, pridáme surové vajíčko, škrob, PDP, OO, jogurt, soľ, korenie, pažítka pokrájaná na jemno, cibuľka pokrájaná na drobno a opečenú na kvapke oleja, uvarenú a na kocky nakrájanú zeleninu, dobre premiešame a dáme do silikónových formičiek, asi tak do polovice objem mafiniek  sa troška zväčší

        

3, pečieme 15min. pri 180°C ......treba to kontrolovať (každý má iný spotrebič)
 
rada: po upečení ich treba z mafinových foriem vybrať a dať naspäť na plech a zapiecť do rúry asi tak na 5min. nie viac, aby to nezhorelo ( takto sa krásne pripečú a sú chrumkavé )
a môžeme podávať




Zeleninové placky

2. fáza

suroviny:
  toto je množstvo tak na 4 väčšie mafiny

100ml vody, 2PL OO (ovsených otrúb), 2strúčiky cesnaku, 1malá cibuľa, rasca mletá, štipka mletého čierneho korenia, malá hrsť majoránky, 1PL bieleho nízkotučného jogurtu, petržlenová vňať, 1PL škrobu,  soľ, varená zelenina (mrkva, cuketa, zeler), 1č L PDP (prášku do pečiva), 1vajíčko

postup:

1, vodu dáme zovrieť do malého hrnčeka, po zovretí pridáme 2PL OO a miešame ( nie dlho !!!! aby zmes nebola príliš hustá)  necháme vychladnúť



2, cibuľu si nakrájame na jemno a opražíme na olivovom oleji  (1čL olivového oleja je povolená denná dávka, ale tuším, že povolená dávka je už zmenená na 1PL olivového oleja)



3, surovú zeleninu si nakrájame na hrubom strúhadle a dáme na 4min. prevariť v slanej vode, alebo uvaríme nad parou